| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 铜锣烧-美味小点心热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于乘双连雪橇171分钟消耗的热量420 | |||||
1、100g鸡蛋和40g细砂糖倒入打蛋盆中
2、用电动打蛋器打发至发泡发白
3、筛入100g低筋粉和3g泡打粉
4、继续开低速打至融合
5、倒入20g色拉油和30g牛奶
6、低速打匀，盖上保鲜膜静置30分钟
7、将不沾平底锅烧热后转小火，舀一勺面糊倒在锅里。
8、小火煎至看到面糊上的小气泡爆裂后，就可以翻面再煎一下，饼熟即可出锅，放置一旁晾凉。
9、红豆沙混入适量炼乳，混合均匀后，夹在两片铜锣烧之间就可以开吃啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与小米面、丝瓜、苋菜搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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