| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 104千卡 | 231千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 樱桃椰汁杯子蛋糕热量/卡路里2562千卡 | |||
 热量2562千卡,相当于收碗1025分钟消耗的热量150 | |||||
1、椰汁加入玉米油，手动打蛋器拌均匀
2、全蛋加砂糖，一两滴柠檬汁
3、隔温水先将鸡蛋液和砂糖拌均匀
4、中高速打发全蛋，直至蛋液滴落后花纹几秒后消失为准
5、鸡蛋液筛入低筋面粉
6、加入椰汁玉米油混合液，拌至均匀顺滑
7、面糊装入裱花袋，挤入准备好的6连蛋糕模
8、170度上下火20分钟左右
9、淡奶油加砂糖，打发至有明显纹路
10、打发好的淡奶油装入裱花袋，剪一小口，挤在杯子蛋糕上，洒上少许椰蓉，摆放好洗净的樱桃
11、红彤彤的杯子蛋糕，咬一口，香浓的椰子香……
12、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与青椒、干贝、明虾搭配；与糖精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津止渴、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
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