| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 红枣花生猪蹄汤热量/卡路里2719千卡 | |||

1、猪蹄洗净切小块,花生用温水泡半小时

2、将猪蹄放进凉水里,烧开

3、捞出猪蹄,冲洗干净血沫

4、砂锅内注入凉水,烧开

5、将猪蹄、姜片一起加入锅内,大火烧开

6、加入花生、红枣,改小火炖1小时,加盐调味
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、填肾精、美容等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏、杏仁、梨相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与栗子、牛奶、黑豆搭配;与银鱼、胡萝卜、玄参相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、止血、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、鲫鱼、芹菜搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进血行、驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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