| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 黑暗料理热量/卡路里765千卡 | |||
1、1:西红柿洗好切成块备用
2:鸡蛋搅匀备用
3:油倒入锅中烧热
4:先倒入西红柿加盐翻炒,炒到西红柿出汁,再倒入搅匀的鸡蛋,再炒,炒到鸡蛋和西红柿汁融为一体的时候,放点味精,翻几下,然后起锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、圆生菜、苋菜搭配;与鹅、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、美容、预防高血压等功效;可与福寿鱼、芹菜、黄鱼搭配;与鱼头、香菇、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、帮助消化等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效;
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