| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 724千卡 | 724千卡 | ||
| 金枪鱼 | 克 | 19千卡 | 190千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 饭团和土豆泥热量/卡路里1441千卡 | |||

1、部分食材,酸黄瓜是一号店买的俄罗斯进口的,我觉得还不错

2、黄瓜切成薄片,用盐腌制,超过2个小时

3、土豆切成小块蒸熟。我喜欢用电饭煲蒸,更方便不用担心水块干了

4、蒸土豆的时候,顺便把鸡蛋蒸熟,鸡蛋放下层,我一般放水到粥的最后一盒,水量足够了。上面放上土豆,一起蒸

5、选择超快煮这档,我一般20分钟就断电了,筷子能插透土豆就熟了

6、土豆蒸熟后,拿出来,撵碎,一般人都用勺子,我觉得不方便,直接用刀按撵,又快又省力,而且土豆可以凉的比较块。当然刀和菜板最好是熟食专用的

7、加黑胡椒,色拉酱,和土豆混合均匀。

8、最后加入黄瓜片和金枪鱼,黄瓜片最好用手攥干,这样更脆。

9、摆了个造型出来。饭团里面加了酸黄瓜,海苔,金枪鱼,用一次性手套成圆形。没有手套直接用保鲜袋也可以。眼睛是土豆泥,上面是海苔。大家随意发挥。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、抗衰老、利水消肿等功效;可与醋、肥牛、豆角搭配;与西红柿、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与木耳菜、蜂蜜、鱿鱼搭配;与葵花籽、橘子、金樱子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效;可与桂圆肉、牡蛎 、苋菜搭配;与田鸡、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
色拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、帮助消化、防腐抑菌等功效;
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