| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1450克 | mini汉堡包热量/卡路里3206千卡 | |||
 热量3206千卡,相当于壁排球458分钟消耗的热量420 | |||||
1、酵母用水化开，将面粉、糖、盐混合，加油混合再倒入酵母水，混合成团盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大，排气，分6份滚圆，发酵15分钟 再排气，滚圆发酵
2、发酵至2倍大小时表面喷水沾芝麻，烤箱180度预热，中层20分钟左右
3、发好的样子
4、烤
5、烤好
6、特写
7、放凉后横向剖开
8、加的泡菜和卤鸭肝
9、侧面来一张
10、准备的紫甘蓝、黄瓜片、番茄片、潘茄酱、培根、芝士片等，自由搭配
11、一层一层叠加后加上番茄酱
12、取一支牙签从最上面的面包垂直扎紧
13、油纸打包
14、成品特写
15、正面一张小嘴巴
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、桂圆肉、干辣椒搭配；与消炎片、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与酒、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；
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