| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 简简单单-西红柿鸡蛋面热量/卡路里1125千卡 | |||
1、西红柿削皮(或热水烫皮)切成小片,备用。

2、鸡蛋敲进碗里打散成鸡蛋液。开中小火,锅中放油,把鸡蛋液均匀倒入,用筷子缓缓搅拌鸡蛋液,至鸡蛋液熟成小块状后,盛入碗里,备用。

3、开中火,锅中放油放入已好切片的西红柿,加入适量盐、酱油、糖翻炒。再加入适量的水,转小火,盖上锅盖煮至软烂即可。
4、把刚才炒的鸡蛋,倒入西红柿里翻炒几下,关火,备用。
5、水煮开后,加点油跟盐,放入挂面,煮熟透。把煮好的面条盛入大碗里,倒入煮面汤,表面淋上已煮好西红柿鸡蛋即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗衰老、美容等功效;可与西葫芦、茭白、芹菜搭配;与胡萝卜、猪肝、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效;可与苋菜、圆生菜、韭菜搭配;与消炎片、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有益精气、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、美容等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效;
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