| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 鸡蛋番茄盖浇饭热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于划艇44分钟消耗的热量210 | |||||
1、番茄去皮，切小块。
2、2个鸡蛋加盐打散，热锅下鸡蛋翻炒，把鸡蛋炒碎。8分熟时盛出待用
3、锅里加少许油，下番茄，翻炒至出汁（汁少可以放点水）然后把之前盛出的鸡蛋倒下锅，和番茄一起翻炒。（我忘拍锅里的照片了）
4、米饭扣在之前准备好的盘子里，然后倒入炒熟的番茄鸡蛋！大功告成
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与黄鱼、豆腐、蜂蜜搭配；与海蟹、地瓜、青鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效；可与苋菜、基围虾、紫菜搭配；与糖精、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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