| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1268克 | 棒骨山药玉米煲热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于坐车1958分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材，将山药切成滚刀块，用清水+白醋液浸泡；
2、棒骨放入冷水中加热，水开后去血污，多次撇去浮沫；
3、飞水后的棒骨用清水彻底清洗干净；
4、砂锅清洗干净，放入棒骨、玉米，加入切好的葱、姜、料酒、香菇、茶树菇、姬松茸、莲子、黄芪和清水；
5、大火烧开砂锅，转小火煲100分钟；
6、将山药放入砂锅，继续煲15分钟；
7、临出锅加入枸杞、盐调味；
8、盛出即可食用。
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、补中益气、补脾气等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、固肾、促进消化等功效；可与猪骨、扁豆、玉米面搭配；与黄瓜、藻类、猪肝相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、预防高血压、抗衰老等功效；可与豌豆、烤肉、芥蓝搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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