| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 2093克 | 韩国泡菜辣白热量/卡路里1038千卡 | |||

1、对半切两次

2、根部擦盐,腌制6小时左右

3、调制糯米糊

4、所有配料,按自己做的量准备

5、一锅倒

6、每一片叶子都涂满

7、用一次性手套比较方便

8、腌制2-3天,喜欢吃酸的可以更久一点。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解渴利尿、养胃生津等功效;可与海带、蚕豆、红枣搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗癌、补脑养血等功效;可与洋葱、鱼肉、黄鱼搭配;与紫甘蓝、海鲜、糯米相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、养血生肌、清肺止咳等功效;可与蜂蜜、芝麻、核桃搭配;与哈密瓜、猪蹄、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与娃娃菜、小白菜、苦瓜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、增加食欲等功效;
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