| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 263千卡 | 75千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 杏鲍菇爆炒鱿鱼圈热量/卡路里772千卡 | |||

1、杏鲍菇切丁,切大点,下锅炒熟后它会缩水变小的!!!家里刚好有一个莴笋头,我也一起炒进去了~~~

2、鱿鱼圈下热水煮一会儿捞起来沥水,去海产品的腥气,肉质缩紧。

3、备齐大蒜、姜片、辣椒、花椒、豆瓣酱

4、先倒油热锅,加入干辣椒、花椒、大蒜、姜片爆香。
再加入豆瓣酱炒匀。
倒入杏鲍菇、莴笋头翻炒。
最后加入沥好水的鱿鱼圈,加入盐、胡椒、孜然、香油,大火爆炒。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、挡辐射、减肥等功效;可与白菜、鳕鱼、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、治疗高血压、降血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、醋、玉米面搭配;与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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