| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉鸡 | 克 | 2595千卡 | 389千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 快手炒鸡热量/卡路里3468千卡 | |||

1、所有材料(蚝油忘记拍了)

2、鸡肉清洗干净 沥干水后用生抽 料酒 麻油 糖 花椒粉 淀粉腌10分钟 锅内放油 油色放鸡 转小火慢慢煎

3、不要着急翻 等到一边金黄色后再转另一边 都上色后就再取出 你会看到锅里好多油

4、锅内就底油 爆香洋葱 蒜粒与姜片

5、放去煎好的鸡块 转大火翻炒

6、加入料酒 等到酒气散后 放柱候酱与蚝油继续翻炒

7、炒均匀后就可以出锅摆盘了
肉鸡的热量389千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、强身健体等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效;可与苹果、火腿、猪肉搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、消水肿、杀菌等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、滋阴等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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