酸奶蛋糕的热量/卡路里_酸奶蛋糕的做法

1、酸奶我选择凝固状的，味道更浓口感更佳。
首先把称好100克的酸奶倒入盘子里
2、把两个鸡蛋蛋黄和蛋清分开，蛋黄放酸奶里面
蛋清放另一个盘子中备用
3、把酸奶和蛋黄混合起来之后
筛入面粉和玉米淀粉，混合蛋液搅拌至均匀无颗粒状
4、用打蛋器低速打发蛋清10秒至起泡
然后加入3滴白醋再分三次加入白糖打发蛋白
（打发全程用低速，慢动作转动，打至蛋白细腻光滑起尖就可以了）
5、分三次把蛋白加入蛋液中，上下搅拌均匀至无颗粒不起泡状态（蛋白打得细腻～面粉融合得好才不容易起泡）
6、最后在6寸模具铺好油纸，把蛋糕液倒入模具中铺平。
烤箱150度预热5分钟，把蛋糕液放入烤箱，上下火100度烤60分钟，然后不要立刻拿出来，放里面焖5分钟。最后出炉冷却后脱模。
7、可以放冰箱冷藏后吃用，味道更像仿轻芝士蛋糕哦～
或者直接切块吃掉～哈哈

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、保护肠胃、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、抗菌抑菌等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、宽肠胃等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与羊排、肥牛、小米面搭配；与田鸡、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；

酸奶蛋糕的热量和减肥功效