| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 香菇炒鸡蛋热量/卡路里1023千卡 | |||

1、葱姜蒜切丝

2、尖椒切块

3、红辣椒切块

4、香菇切块

5、鸡蛋打散,我又加了点水

6、下锅煎,然后捣成小块

7、嫩嫩的出锅盛出来备用

8、锅里加水烧开,滴两滴食用油,放入香菇煮三分钟
9、热锅放油,下葱姜蒜爆香,之后放入香菇翻炒,加入炒好的鸡蛋,放入尖椒,红辣椒,继续炒一会儿

10、放入适量盐,出锅装盘
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗血栓、预防高血压等功效;可与油菜、草鱼、荸荠搭配;与鸽肉、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与肥牛、干贝、基围虾搭配;与豆浆、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、豆腐、娃娃菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进消化、胃肠胀气等功效;可与白菜、鹌鹑、娃娃菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效;可与蘑菇、羊肚、洋菇搭配;与熏干、大枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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