| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 炸薯球热量/卡路里2221千卡 | |||

1、土豆去皮切块。上锅蒸20分钟。放盐、鸡精、胡椒粉调味儿。然后捣成土豆泥。

2、把捣好的土豆泥揉成一个个汤圆大小的小球状。再小点也可以。

3、接着先裹上一层面粉。再粘上一层鸡蛋液。最后裹一层面包糠。

4、油锅烧至冒青烟下入裹好的土豆球。炸到面包糠变金黄就可以了。土豆泥本来就是熟的所有不要炸太久。

5、出锅后撒上椒盐孜然或者粘着自己喜欢的酱料吃。就是一道非常好吃的小吃。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容护肤、降糖降脂等功效;可与牛腩、豇豆、肥牛搭配;与柿子、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、香椿、苋菜搭配;与红薯、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、止咳平喘、预防便秘等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血脂、预防心血管硬化等功效;
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