| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 辣酱拌牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于溜旱冰67分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好所需的牛肉、配料、调味料。
2、锅里加适量的清水，加入牛肉、姜片、葱段、八角、丁香、桂皮、陈皮以及李锦记卤水汁适量，大火烧开，文火炖1.5小时。
3、煮好的牛肉让它在卤水里放凉。
4、将牛肉盛起
5、把卤好牛肉切成薄片
6、在牛肉上面淋上李锦记风味豆豉酱、旧庄蚝油、纯香芝麻油，放上葱段、香菜段、红椒丝。
7、将所有材料搅拌均匀就可以了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补脾胃、化痰息风等功效；可与南瓜、洋葱、芹菜搭配；与板栗、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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