| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 西红柿肉丁鸡蛋汤热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于自行车测功器220分钟消耗的热量300 | |||||
1、将西红柿洗净切块。
2、猪瘦肉切丁，尖椒切小段，葱切葱花。
3、锅放入底油，油热放入肉丁和葱花翻炒。
4、等到肉变色，葱花出焦香，放入酱油。
5、放入西红柿一同翻炒。
6、倒入没过西红柿的水。
7、放入盐
8、放入五香粉。
9、水沸腾，打入鸡蛋，关火等鸡蛋凝固即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、帮助消化、治疗高血压等功效；可与豆腐、西兰花、山楂搭配；与猪肝、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与圆白菜、藕、木瓜搭配；与明虾、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与干贝、青椒、肥牛搭配；与豆奶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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