| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 私人订制杏鲍菇红烧肉热量/卡路里2573千卡 | |||
1、将红烧肉切成麻将大小,姜,葱切好备用

2、将五花肉放到锅中煮沸,焯去污水洗净

3、杏鲍菇煮沸后,用油煎

4、葱姜爆香

5、倒入五花肉爆炒

6、添加水,然后没过五花肉,导入酱油等佐料

7、倒入酱油加入杏鲍菇等配菜

8、用小火炖到汤收汁,大约40分钟左右
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效;可与丝瓜、萝卜、白菜搭配;与百合、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、血管硬化、润肠等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、增进血行等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、发汗、治疗高血压等功效;可与兔肉、樱桃、明虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效;
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