| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 108千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 蚝油生菜热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡,相当于讲话203分钟消耗的热量108 | |||||
1、生菜洗净沥干水备用。
2、锅中加入清水大火煮沸，调入少许盐和食用油，下入生菜烫熟。
3、捞出装盘。
4、取一小碗，调入盐，鸡精，玉米淀粉和蚝油，再用少许清水化开。
5、起锅，加入食用油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。
6、倒入刚才调好的酱汁。
7、煮至沸腾关火。
8、趁热浇在生菜上面，拌匀即可食用。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；可与大蒜、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、降低胆固醇、降血糖等功效；可与醋、玉米面、生菜搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、抗癌等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、治疗便秘等功效；
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