| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 小芋头 | 克 | 237千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鸡肉烧芋头热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于刮掉油漆190分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肉剁成块备用。
2、葱切段，姜切片，蒜拍散备用。
3、把鸡块放入一个小盆里，放入葱段、姜片、蒜粒。
4、放入生抽、老抽、盐、白糖腌制半小时。
5、芋头去皮切成小块备用。
6、炒锅置灶上，倒入食用油，冷油下八角煎出香味。
7、放入鸡块翻炒。
8、加入一碗水烧开，放入芋头，改小火焖至芋头熟软，调入盐、味精即可关火食用。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、温中益气、补精等功效；可与油菜、茼蒿、栗子搭配；与李子、芥末、基围虾相克，同食可能会引起不适；
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有调节中气、散结、洁齿防龋等功效；可与芹菜、鲫鱼、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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