| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 炒粉丝热量/卡路里547千卡 | |||

1、材料准备

2、粉丝用温水浸泡

3、炒鸡蛋,盛出

4、热锅放油炒西红柿

5、炒出沙倒入西葫芦

6、翻炒片刻倒入粉丝和泡粉丝的水(少量)

7、然后放入娃娃菜

8、盖上锅盖,稍焖。在这个过程中我又切了半个蒜蓉肠

9、粉丝熟了,把甜椒放入

10、再放入肠和鸡蛋,翻炒均匀,放适量盐和味达美出锅

11、成品
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、明目、养胃等功效;可与菠菜搭配;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、消肿散结、清热利尿等功效;可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、治疗高血压等功效;可与福寿鱼、卷心菜、鲫鱼搭配;与螃蟹、鳙鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、增强抵抗力、通利肠胃等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效;可与银鱼、北极虾、干贝搭配;与田鸡、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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