| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 辣椒炒鸡胗热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡,相当于擦洗地板269分钟消耗的热量228 | |||||
1、辣椒洗干净，斜切成片 。
2、锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒。
3、用大火煮开，并去掉浮沫。
4、把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净,切成片。
5、热锅入油,放入鸡胗,翻炒几下。
6、在到入辣椒。
7、加半勺盐把辣椒爆炒出香味。
8、加半勺鸡精翻炒均匀即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消食导滞、利便等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、促进血液循环、健胃消食等功效；可与虾、鸡蛋、卷心菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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