| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 草鱼 | 克 | 113千卡 | 113千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 开胃番茄鱼片汤热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于搬东西108分钟消耗的热量150 | |||||
1、草鱼去黑膜，洗干净,切成硬币厚度的薄片。
2、加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。
3、番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。)
4、锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。
5、转大火，倒入番茄。
6、把番茄炒出红油。
倒入水，煮几分钟，改小火。
7、放入姜丝。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)
.把鱼片，一片片不重叠放入。
.鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健胃消食、护肤等功效；可与福寿鱼、芹菜、西兰花搭配；与地瓜、咸鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、养颜、祛风等功效；可与木耳、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、粳米、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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