| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 辣椒排骨热量/卡路里643千卡 | |||

1、切青椒

2、浸泡排骨后沥干水

3、热锅冷油,煎大蒜头,下排骨,两面煎黄,加水,下青椒

4、少许味极鲜

5、起锅。附图是吃过以后的效果。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健胃、减肥等功效;可与花菜、卷心菜、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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