| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 香辣豆腐热量/卡路里258千卡 | |||

1、将木耳切丝,青椒切细丝。小窍门:木耳要卷起来切

2、将豆腐均匀切片。

3、锅中放少许油,将豆腐煎至两面金黄后捞出。

4、锅中再加少许油,放入干红辣椒炒片刻后,加入已经煎好的豆腐和切好的青椒丝。然后,调汁儿。maggie酱油4勺,白糖少许,盐适量,淀粉适量,椰丝少许,maggie鸡精适量,调和均匀后浇入锅中。让酱汁挂在豆腐上。2分钟后出锅装盘。

5、最后,为了入味的同时还美观,还得再做一次酱汁儿。重复前面的调汁方法,将做好的汁浇在已经装好盘的豆腐上就大功告成啦!这样做好的豆腐香气扑鼻,味道浓郁,好吃极了!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热润燥、清热解毒等功效;可与北极虾、羊骨、鳗鱼搭配;与竹笋、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、减肥、益气等功效;可与海蜇、枣(鲜)、猪血搭配;与马肉、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
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