| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 香辣花蛤热量/卡路里400千卡 | |||

1、把花蛤表面洗干净,加水,姜片,漂2小时,让它们把泥沙吐干净

2、用水焯一下,等花蛤全打开就可以捞出来

3、热油把蒜子辣椒姜下去炸香

4、再把花蛤放下去炒

5、加点水煮一下,再加上酒,盐,鸡精,就可以出锅了!
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、化痰、软坚等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与水芹菜、鲈鱼、橙相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、降脂减肥、降低胆固醇等功效;可与鳕鱼、羊肉、明虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、健脾胃、杀菌等功效;可与玉米面、醋、洋葱搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
剁辣椒的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、帮助消化等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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