| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 桃花泪热量/卡路里2306千卡 | |||
 热量2306千卡,相当于灭火192分钟消耗的热量720 | |||||
1、皂角米和桃胶需要提前泡发十四小时
2、泡好的皂角米晶莹通透
3、老冰糖和撕成小块的丑耳和红枣一起加水煮四十分钟
4、四十分钟后加如桃胶皂角米桂圆肉
5、我用的是这种桂圆肉
6、枸杞最后加入稍煮就可以吃了
7、丑耳煮出来的汤汁更粘稠
8、我用的是贵州产的皂角米，比较软糯，煮粥加一些它粥也会更粘稠的
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、止渴、养颜等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风消肿、疏肠利尿、祛痰开窍等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、抗癌、滋养阴血等功效；可与粳米、小麦、鹌鹑搭配；与胡萝卜、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有子宫肌瘤、补心脾、眩晕等功效；可与小米、小米面、橘子搭配；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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