| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 155千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 紫薯发糕热量/卡路里1664千卡 | |||
 热量1664千卡,相当于练武术126分钟消耗的热量790 | |||||
1、准备好所有的材料
2、紫薯去皮洗净切成小块上锅蒸熟
3、紫薯煮熟后和白糖，牛奶放进料理机打成紫薯奶糊
4、将紫薯奶糊倒入盆中加入酵母，搅拌均匀
5、筛入普通面粉（面粉分三次筛入，每次筛入都要拌匀再筛入面粉）
6、将面粉和奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具中（或其他容器），将表面抹平
7、放温暖处发酵2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣
8、放温暖处发酵2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣
9、关火后焖5分钟再取出，晾凉后切块食用
10、成品图
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、减肥、补虚乏等功效；可与大米、水芹菜、米面搭配；与青蟹、海蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与红糖、杨梅、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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