| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 椰蓉甜面包热量/卡路里2154千卡 | |||

1、先做馅 把15g黄油隔热水融化加15g糖50g椰蓉一个鸡蛋搅拌待用

2、把酵母放在温热牛奶里化开,汤种制作:15g面粉加100g水,搅匀,小火熬到粘稠,浆糊状就好了。放冰箱半小时就可以用了。除黄油以外的东西混合成团,汤种也放进去,揉,不停揉,直到出膜,放盆里40度发酵一个小时。两倍大,戳洞如图就发好了。

3、分割成9个小团 静置15分钟。

4、包椰蓉 捏紧

5、擀长了 拉三刀

6、扭一扭 跟花卷差不多 我也叫这个为椰蓉烤花卷

7、烤盘放热水 放烤箱二次发酵 40分钟 到两倍大

8、180度 20分钟左右 OK

9、有层次,会拉出薄片。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、改善视力等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与白砂糖、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
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