| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 阿胶红枣鸡蛋汤热量/卡路里507千卡 | |||

1、所有材料准备好;

2、红枣洗净,把红枣核取出;

3、不锈钢锅内倒入约一碗的清水,放入阿胶和红枣,中火煮开,转小火煮至阿胶融化;

4、放入冰糖,继续煮至冰糖融化;

5、打入鸡蛋,继续煮1分钟;

6、煮至蛋花沸腾即可食用。

7、盛碗
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、促进造血功能、养血健脾等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、治疗高血压、除腥臭怪味等功效;可与栗子、小麦、白菜搭配;与螃蟹、葱、玄参相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效;可与银鱼、牡蛎 、菠菜搭配;与桔子、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
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