| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 吉祥多福热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于儿童足球131分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好一块豆腐洗净沥干水份备用
2、豆腐切成块状
3、锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下
4、焯好的豆腐晾凉备用
5、豆腐用勺子碾碎
6、打入三个鸡蛋
7、鸡蛋打散拌匀备用
8、西兰花开水焯一下冷水冲洗一下沥干水份备用
9、胡萝卜、木耳、西兰花切成碎末状
10、葱姜蒜切成碎丁
11、锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜爆香
12、放入豆腐翻炒均匀
13、豆腐炒至出水时加入蛋液
14、快速翻炒蛋液和豆腐防止粘锅底
15、放入胡萝卜、西兰花、木耳翻炒均匀
16、各种美味都翻炒均匀放入盐、胡椒粉、味精调味即可关火出锅
17、将炒好的吉祥多福盛入碗中
18、在倒扣在盘中更加美观
19、这道菜的营养非常丰富
20、吃起来口感香醇还略有脆感
21、这道菜也适合减肥滴亲们享用的一道美食哦
22、家里的老人和孩子更加适合
23、也是宴客必备的好彩头噢
24、进了腊月就是年！寒风最凛冽的时候，也是春意萌动之时。在最冷的月份，有着过年的期待、有着盼春的喜悦。
25、亲们也快来试一下哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、辣椒、洋葱搭配；与菠萝、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热解毒、清洁肠胃等功效；可与圆生菜、芹菜、草鱼搭配；与苦瓜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、活血、预防便秘等功效；可与芦荟、豇豆、鲫鱼搭配；与田螺、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、利尿等功效；可与菠菜、香菇、比目鱼搭配；与西红柿、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗衰老等功效；可与虾、芥末、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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