| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1538克 | 家庭版简易酸菜鱼热量/卡路里1461千卡 | |||

1、姜切片,蒜拍下,干辣椒切段,香菜切段

2、料酒,淀粉,鸡蛋,花椒,泡椒

3、酸菜切段

4、鱼切段,料酒,淀粉,鸡蛋清拌匀腌渍

5、热锅放油,加入姜片,干辣椒,花椒,蒜瓣爆炒,香味出来 后加入鱼头和水煮20分钟,加入鱼块,泡椒,酸菜,继续煮20分钟,放入少许盐和香菜,出锅。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、养颜、祛风等功效;可与木耳、胡萝卜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、促进血液循、消食等功效;可与鸭脯肉、母麻鸭、北京填鸭搭配;与柿饼、青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、增强体力、促进荷尔蒙分泌等功效;可与虾、北极虾、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、豆腐、糙米搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解毒、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1