| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒸淋茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于干活43分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟
3、将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用
4、烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中
5、自制的辣椒油
6、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
7、倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中
8、搅拌均匀
9、淋到蒸好的茄子上即可，可以放适量制辣椒油的干椒丝
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、清热解暑等功效；可与蛋黄、黄豆、兔肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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