| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1448克 | 砂锅羊肉煲热量/卡路里1580千卡 | |||

1、泡好的羊排备用

2、凉水下锅去除浮沫

3、焯好的羊排放入高压锅

4、倒入开水,放入葱姜蒜,花椒,大料,料酒,辣椒

5、高压锅上汽后,压20分钟。

6、胡萝卜,白萝卜切滚刀块备用,(后来我又加了些山药,)味道很好哟!

7、把羊肉汤和肉倒入砂锅,放适量的盐,大火烧开后,中火炖10分钟左右,直至萝卜软烂就可以出锅了。(我这个砂锅用了一半的羊肉,剩下的半锅我们涮锅用了,就像吃涮羊肉一下,涮些菜什么的,一锅两吃哟!)

8、快关火时加几粒枸杞,就可以上桌了?

9、怎么样
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、保护胃壁、健脾等功效;可与香菜、豆腐、茄子搭配;与西瓜、豆瓣酱、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、促进唾液分泌、除湿止痛等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有理气止痛、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、绿豆芽、鲈鱼搭配;与山药、木瓜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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