| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于吹小号470分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛腩切成块，用水焯一下捞出；
2、将两个西红柿切片，葱切丝，蒜、姜切片；
3、将一个西红柿切成块备用；
4、在锅中放入水烧热，放入焯好的牛腩及西红柿片、葱、姜、蒜、料酒，小火炖四十分钟；
5、放入西红柿块、适量盐，小火炖十分钟，放入鸡精，香喷喷的西红柿牛腩就炖好啦！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、健脾养胃、强筋壮骨等功效；可与菜花、土豆、芹菜搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、预防高血压等功效；可与茭白、菜花、圆白菜搭配；与鱼肉、鱼干、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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