| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 大虾仁鲜蔬炒饭热量/卡路里347千卡 | |||

1、米饭蒸熟,虾仁泡好,胡萝卜、甜椒、洋葱切丁备用。

2、热油锅洋葱爆香,炒至微软。

3、洋葱炒至微软后加入胡萝卜、甜椒,打入一个鸡蛋,将鸡蛋炒散。

4、加入虾仁继续翻炒约半分钟。

5、加入米饭,翻炒至米饭粒粒分开。

6、炒至米饭粒粒分开,且微微变黄加入酱油和盐调味,即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、益精强志、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、增强免疫力等功效;可与菠菜、卷心菜、西兰花搭配;与辣椒、冬虫夏草、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促进消化、健脾胃等功效;可与基围虾、豆腐、鳕鱼搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、消炎等功效;可与玉米、牛肉、排骨搭配;与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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