| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 2千卡 | 205千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 138千卡 | 69千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1213克 | 肉酱意面热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡,相当于槌球1053分钟消耗的热量150 | |||||
1、面条: 先把深锅加入百分之八十的水
2、＋ 油，盐，等水烧开后放入直面，煮8min。即可
3、捞出沥干，＋油拌匀
4、番茄酱制作: 新鲜番茄去蒂开十字刀洗净
5、烧开水放入番茄，烫至脱皮捞出，放入凉水除去番茄皮，切开将番茄籽去除
6、瓶装去皮番茄酱和新鲜去皮番茄 放入料理机打碎备用
7、洋葱，蒜肉切末备用
8、起锅加橄榄油，蒜，肉末，洋葱末炒香
9、倒入番茄碎块小火熬煮
10、另起锅加橄榄油炒番茄膏至香后，倒入番茄碎块中，小火熬煮3h
11、加盐，黑胡椒碎，罗勒叶，啊里根怒调味放凉备用（熬煮时不能加水，罗勒叶最后放入）
12、肉酱制作:胡萝卜，洋葱，西芹，蒜末去皮切丁
13、起锅加油放入蒜末，洋葱末炒香
14、放入牛肉碎炒香加红酒收干
15、放入西芹，洋葱末炒香
16、放入番茄膏炒香
17、加水和自制番茄酱，香叶小火熬煮3h后加盐，黑胡椒碎调味即可
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗癌、促消化等功效；可与茭白、豆腐、卷心菜搭配；与鱼肉、河蚌、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、杀菌等功效；可与羊排、苦瓜、西葫芦搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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