| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 莲菜盒子热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于林业工作69分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜莲菜，洗净，削皮，切大概8mm的片，放在盐水里浸泡，备用
2、瘦肉，香菇，葱，姜切末，备用
3、将瘦肉，香菇，葱姜末放在容器里，然后加入鸡蛋一个，生抽，料酒，盐顺时针搅拌均匀，如果家里有鸡粉，可以加一小勺鸡粉
4、将莲菜捞出，沥水，备用
5、用勺子将调好的肉馅夹在两片莲菜中间
6、肉馅全部夹好后，准备干淀粉，将莲菜盒子外面裹上干淀粉，放五分钟
7、等待莲菜盒子的水分与干淀粉融合，等的过程中开火热油
8、等油热至七成热，改中小火，放在莲菜盒子开始炸，炸至金黄色，捞出沥油
9、外酥里内的莲菜盒子就做好了！
10、剩下没用完的肉馅，可以加一小勺淀粉炸成肉丸，也很好吃！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与韭菜、圆茄子、大白菜搭配；与菊花、黄豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、延缓衰老等功效；可与茡荠、牛里脊、牛腩搭配；与基围虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与紫菜、海虾、香椿搭配；与鹅蛋、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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