| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 9千卡 | 89千卡 | ||
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 4千卡 | 71千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 65千卡 | 324千卡 | ||
| 大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 142千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 红枣莲子八宝粥热量/卡路里631千卡 | |||

1、粥料堂——红枣莲子八宝粥

2、食材准备:绿豆20克 莲子10克 薏苡仁30克 赤小豆20克 桂圆6克 红枣20克 花生10克 大米60克 糯米40克

3、将较难煮的食材,浸泡3小时以上,如:莲子、花生、薏苡仁、赤小豆、绿豆。

4、锅内加入适量水,水开时,放入浸泡好的食材 和洗净的糯米粳米。

5、大火煮约20分钟,转小火煮约10分钟,放入桂圆、红枣,调入冰糖或白糖继续小火炖煮。待花生煮烂即可关火。
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、保肝护肝、宁心安神等功效;可与核桃、冬瓜、大葱搭配;与螃蟹、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、抗癌、治疗高血压等功效;可与山药、黑米、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、抑制荨麻疹、利尿等功效;可与百合、燕麦片、豇豆搭配;与番茄、紫米、狗肉相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解毒、止吐、利小便等功效;可与糯米、鲢鱼、鹌鹑搭配;与羊骨、鲤鱼、羊肉相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补心脾、益气血、补血等功效;可与鸡蛋、枸杞子、百合搭配;
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