| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 可可蔓越莓蛋奶挞热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于华尔兹舞375分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化，与低筋粉用手搓匀
2、加入蛋清和可可粉揉捏混合
3、加入蛋黄
4、揉成面团
5、搓成细条
6、取2/3细条盘于模具中压平
7、剩余面条擀成模具大小的片平铺压紧，入烤箱上下火175度10分钟定形
8、非常酥，要小心取出
9、另取一鸡蛋、果瑞氏蔓越莓、淡奶油
10、将蛋黄与淡奶油混合，加入2滴柠檬汁搅拌均匀，蛋液过筛一次
11、把蔓越莓切碎加入过筛后的蛋液，再加糖搅拌均匀
12、倒入挞皮中央，175度上火10-15分钟
13、出炉变温时筛少许糖粉，在蛋奶除淋少许蜂蜜即可
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与羊排、西红柿、丝瓜搭配；与柿子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
