| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海螺 | 克 | 579千卡 | 132千卡 | ||
| 辣根 | 克 | 2千卡 | 57千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 海螺沾辣根热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于擦地164分钟消耗的热量228 | |||||
1、买回来的海螺洗净，放盐水里泡半到1个小时，目的是为了让它吐沙。锅内接水放姜片下海螺。
2、煮海螺的时候调辣根（辣根+味极鲜酱油）
3、开锅5分钟后关火。吃的时候用筷子把它戳出来沾调好的辣根吃。（记住尾部黑色部分不能食用）
海螺的热量132千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热明目、利膈益胃等功效；可与藕搭配；与蚕豆、冬瓜、木耳 相克，同食可能会引起不适；
辣根的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利尿、兴奋神经、抑癌抗瘤等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、健胃止呕、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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