| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 参鸡汤热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡,相当于唱歌944分钟消耗的热量120 | |||||
1、老母鸡一只清洗干净，糯米泡发，姜片和蔘。
2、鸡放入开水里焯烫，鸡太大，可以用勺子舀开水往鸡身上浇。
3、鸡肚子装入一半泡好的糯米，再放入白参。
4、再放上一半糯米，盖住蔘。
5、用牙签将鸡肚扎紧。
6、放入汤煲里，倒入姜片和足量的清水，大火煮开。
7、转小火炖3小时，出锅前半小时，撒入盐和胡椒。
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益气、补虚劳、补精等功效；可与首乌、板栗、松子搭配；与李子、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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