冬菇瘦肉木耳汤的热量/卡路里_冬菇瘦肉木耳汤的做法

1、将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。将瘦肉冷水下锅，放几片姜去骚味，开火，慢慢烧开；
2、将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；
3、放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时，用电饭锅亦可，先用煮饭档，水开后用慢火档熬，不过要注意水开后会溢出，在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着，让蒸气能跑出来；
4、放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；
5、倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与西瓜、圆茄子、牡蛎搭配；与羊肝、雪花梨、百合相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补血、补气血等功效；可与圆白菜、春笋、海蜇皮搭配；与马肉、红螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、抗癌、托疮排毒等功效；可与五花肉、三文鱼、燕麦片搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、补中、顺气等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；

冬菇瘦肉木耳汤的热量和减肥功效