食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 821克 | 冬日暖阳浓汤热量/卡路里439千卡 | |||
热量439千卡,相当于刷牙220分钟消耗的热量120 |
1、可选的配料:辣椒粉,汤料,低脂软奶酪。
2、洋葱切碎,锅中加一点油,放入洋葱,小火慢慢炒,好炒出洋葱天然的甜味,并挥发掉辣气。
3、胡萝卜切块,加入锅中同炒。
4、蒜切碎,加入。
5、炒到洋葱半透明,胡萝卜边缘变金黄
6、南瓜,土豆切块加入。
7、炒到所有原料成熟。加水盖过原料,加入汤料,烧开。我用的是鸡汤汤料,吃素的童鞋们当然用素汤料或不用。
8、用混合器或耐热的料理机打成光滑的汤。如果料理机不耐热??就只好凉凉再打成汤了?? 加入适量盐,胡椒和辣椒粉调味,如果汤太浓,加入适量开水。继续小火加热10分钟让各种口味混合。
9、好了!喜欢的话,在最上面撒上辣椒碎装饰,配面包(不能是甜面包!),有奶酪的话,一起吃也好。
10、原料图。我正好有一个地瓜,就一起用了,其实不用。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、降血糖、益气等功效;可与猪肉、赤小豆、薏米搭配;与羊骨、荞麦、小白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、消食等功效;可与黄豆、大米、蜂蜜搭配;与红枣、醋、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血压、消炎等功效;可与苹果、大蒜、苦瓜搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和胃、美容护肤等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、健脾胃等功效;可与莴笋、醋、排骨搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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