| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 炝拌莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于漂流7分钟消耗的热量300 | |||||
1、莴笋去皮，切成梳子花刀,就是前几刀不切断，最后一刀切断；
2、切好的莴笋放入碗中，加入盐腌制出水；
3、将莴笋冲洗干净，沥干水分，放入盘中，加入盐、醋、酱油、白糖；
4、加入桂皮，姜丝；
5、锅中放油，放入香菇丝煸炒；
6、另锅上火，放入油和香油，加入辣椒或花椒爆香，淋在莴笋上，再撒上芝麻即可。
7、再撒上芝麻即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消积下气、清热利尿等功效；可与猪瘦肉、竹笋、猪肉搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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