油泼辣椒菠菜面的热量和减肥功效

1、菠菜洗净，在开水中焯一下，沥干水分

2、放入料理机中，加入50克水，榨成菠菜汁

3、面包机内，放入面粉和菠菜汁，揉成光滑的面团。面团比饺子面略硬。

4、盖湿布醒发面团30分钟

5、用擀面杖将面团擀成薄薄的面片

6、上面抹干粉，将其按照w形叠起

7、切成6mm宽的面条

8、锅内加水烧开，下面煮熟

9、在煮面条的时候，蒜去皮捣成蒜泥

10、蘑菇切成小块，红椒、黄椒切菱形块、水发木耳撕成小块

11、另起锅开水中焯熟蘑菇、红椒、黄椒、水发木耳

12、煮熟的面条置于大碗中，放入蒜泥、辣椒面和焯熟的蔬菜，油烧热浇至蒜泥、辣椒面上。加生抽、盐、香醋调味。