| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 雪衣苹果热量/卡路里1268千卡 | |||

1、准备食材

2、苹果切块备用

3、鸡蛋把蛋清和蛋黄分离,用蛋清

4、把蛋清打发,成奶油状。我用的是打蛋机,2分钟就行,如果手打的话顺时针一直打,需要15分钟。

5、把苹果裹一层淀粉,用筷子夹到苹果的1/3处,在打发的蛋清里顺时针裹一层,当油锅里炸。

6、炸至金黄色出锅撒白糖,开吃。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、抗癌、防癌等功效;可与香蕉、鳝鱼、鱼肉搭配;与海鲜、萝卜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、和胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与北极虾、明虾、紫菜搭配;与兔肉、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、高脂血症、补虚等功效;
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