| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 琥珀核桃热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡,相当于八段锦449分钟消耗的热量270 | |||||
1、核桃仁放入微波炉高温微波5分钟（因各个品牌的微波炉温度不一，先微波3分钟观察后继续微波）
2、不粘锅里倒入油和白砂糖，开小火慢慢等糖融化
3、小火炖至完全溶化
4、倒入核桃仁和芝麻，炒均匀。
5、完成
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、收敛、滋养脑细胞等功效；可与荸荠、芹菜、鳝鱼搭配；与野鸡肉、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、促进血液循环等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、延年益寿、抗衰老等功效；可与杏仁、核桃、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
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