| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 家焖偏口鱼热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于办公室工作467分钟消耗的热量90 | |||||
1、在市场买回来两条新的偏口鱼，这两条鱼好大哦
2、准备好葱姜蒜备用
3、葱姜蒜切成末备用
4、偏口鱼的腮和内脏清除洗净沥干水份备用
5、锅中加入适量的底油烧热放入花椒和大料爆香
6、再放入葱姜蒜末炒香
7、放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒均匀
8、偏口鱼在油里煎一下入味
9、偏口鱼煎至入味定型
10、添入清水开始炖制，炖到汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可
11、炖制好的偏口鱼盛入盘中撒上葱花和香菜
12、偏口鱼肉质鲜嫩爽口鱼刺较少适宜老人和孩子吃
13、我家大宝就喜欢吃偏口鱼
14、亲你们是不是也非常喜欢哦
15、今天美味就是它喽！
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、预防感冒等功效；可与双孢菇、双孢蘑菇、黄牛肉搭配；与冬枣、米豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、降血糖等功效；可与生菜、火腿、武昌鱼搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、防牙痛等功效；
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