| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 蒜蓉炒上海青热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于打牌684分钟消耗的热量90 | |||||
1、把菜洗净，用盐水泡10分钟
2、把蒜蓉 生粉 盐 鸡精，放在一起，加少许水搅拌均匀，备用
3、热锅，放油，倒入上海青.炒至变色，加入步骤2的调料
4、翻炒至青菜熟之后，便了装盘
5、营养又好吃～
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、解毒消肿、消肿解毒等功效；可与脆豆腐、嫩豆腐、油皮搭配；与贝贝南瓜、冬南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、降血糖等功效；可与莴笋、洋葱、五花肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、利水消肿、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
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